Al mal tiempo..cocinar.

Bonito canario.
En plena cocción.

Llevamos varios días lloviendo sin parar y va para largo. Los senderos de las montañas están embarrados y así es casi imposible dar un paseo.

Hace unos días, en la pescadería, tenían un bonito precioso, pero como no es temporada de bonito del Cantábrico el pescadero me dijo que era de Canarias y que estaba muy bueno.

Pues a picar cebolla, pimiento rojo, verde y pimienta negra. Hacer un sofrito muyyy despacito con tomate triturado y después echar la tajada de bonito y dejarlo a fuego lento cocer hasta que se haga al gusto.

Iba a hacer un foto en el plato, pero para cuando me di cuenta me lo había comido 😎

2 comentarios en “Al mal tiempo..cocinar.

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