En verano en muchos pueblos de la península se hacen comidas populares. Por festivos religiosos, por las fiestas del pueblo y organizadas por diferentes sociedades gastronómicas o lúdicas.

Generalmente los cocineros son miembros de las propias sociedades que llevan haciendo estos actos desde hace muchos años. Ningún cocinero con estrellas Michelin puede superarles en lo suyo. Aquí con chuletillas de cordero.

Desde hace muchos años en el Pais Vasco, que un hombre cocine, es una cosa habitual y está muy valorada tanto en las cuadrillas de amigos como en la sociedad en general.

Pero todo se lo debemos a nuestras amas que no han enseñado sus secretos cuando nos picaba la curiosidad.