El descanso previo.


El Pais Vasco es un paraíso de la gastronomía. Hay grandes cocineros y otros menos pero muy mediáticos.
Aquí que cocine el hombre no es un signo de fragilidad como en otros lugares del estado, es un motivo de prestigio y admiración. Es una cultura.
De todas las formas todos los hombres que cocinan aquí se han asomado a aprender en las cocinas de sus amatxus. Ellas no tienen estrellas Michelín, ni restaurantes rimbonbantes, ni menús degustación. Y con menos ingredientes y especias te hacen unas Patatas a la Riojana que te dan potencia para afrontar varias jornadas.
Su único ingrediente secreto es el amor.

12 pensamientos en “El descanso previo.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.